Diplomado Diseño de ingredientes y alimentos funcionales. Herramientas para enfrentar los desafíos de salud, innovación y sustentabilidad del Siglo XXI
OBJETIVO GENERAL Brindar conocimientos y habilidades para diseñar, obtener y/o producir ingredientes nutracéuticosy alimentos funcionales efectivos a partir de la biodiversidad regional. DIRIGIDO A: …
Diplomado de Inocuidad Alimentaria
Coordinadoras: Dra. Ofelia Yadira Lugo Melchor, Dra. María Dolores García Parra, MC Elsa Leticia Ramírez Cerda, Dra. Claudia Alvarado Osuna, Dra. Neith Aracely Pacheco López , Dra. Ángela Suárez Jaco…